Você sabe o que é vitamina C e os seus benefícios para a saúde?
Muitas pessoas já ouviram falar sobre essa vitamina, mas poucas sabem a sua importância e como consumi-la adequadamente. A vitamina C desempenha um papel crucial no fortalecimento do sistema imunológico, na proteção contra doenças cardiovasculares e mesmo no cuidado da pele.
Confira os benefícios da vitamina C e como você pode incorporá-la na dieta de maneira adequada e saudável. Acompanhe!
O que é vitamina C?
A vitamina C é uma das vitaminas mais conhecidas e consumidas em todo o mundo.
Essa vitamina desempenha um papel fundamental em diversas funções do organismo: manutenção da saúde da pele, dos ossos, dentes e das cartilagens, além de ser um importante aliado para a imunidade e prevenção de doenças.
A vitamina C é encontrada em diversos alimentos, principalmente frutas, verduras e legumes, mas também pode ser consumida por suplementos.
Para que serve a vitamina C?
Entenda a importância da vitamina C.
Manutenção da saúde da pele
A vitamina C tem um papel importante na manutenção da saúde da pele. Com ação anti-inflamatória e antioxidante, essa vitamina estimula a produção de colágeno, uma proteína essencial para a formação e regeneração da pele, ajudando na cicatrização de feridas.
Além disso, a vitamina C também ajuda a manter a firmeza e elasticidade da pele, prevenindo o surgimento de estrias, rugas e flacidez.
Fortalecimento do sistema imunológico
A vitamina C é conhecida por ser um nutriente essencial para o sistema imunológico, por ajudar a fortalecer as defesas do corpo contra agentes infecciosos, tais como vírus, bactérias e fungos.
Além disso, a vitamina C estimula a produção de glóbulos brancos, responsáveis por combater as infecções no organismo.
Com isso, o consumo regular de alimentos ricos em vitamina C pode ajudar a prevenir doenças, como gripes, resfriados e infecções respiratórias.
Diminuição do colesterol ruim (LDL)
A vitamina C é conhecida por suas propriedades antioxidantes e pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol LDL (conhecido como “colesterol ruim”) no sangue, uma vez que altos níveis de LDL podem contribuir para manifestação de doenças cardiovasculares, como aterosclerose, derrame e infarto.
A vitamina C age inibindo a oxidação das células de gordura no organismo, ajudando a prevenir a formação de placas de gordura nas artérias. Dessa forma, o consumo adequado de vitamina C pode contribuir para a saúde do coração e prevenir doenças cardiovasculares.
Equilíbrio da pressão arterial
A vitamina C desempenha um papel importante no equilíbrio da pressão arterial, ajudando a controlar os níveis de pressão sanguínea, visto que as propriedades antioxidantes promovem o aumento dos níveis de óxido nítrico no organismo.
O óxido nítrico é uma substância que ajuda a relaxar os vasos sanguíneos, melhorando a circulação de sangue e diminuindo a resistência dos vasos, o que pode reduzir a pressão arterial.
Dessa forma, o consumo adequado de vitamina C previne o desenvolvimento de doenças cardiovasculares relacionadas à pressão arterial elevada.
Quais alimentos têm mais vitamina C?
Alguns alimentos com vitamina C são:
Brócolis: é um alimento pouco calórico e muito nutritivo, uma das fontes mais conhecidas de vitamina C. Para se ter uma ideia, 100 g de brócolis cozido contêm, em média, 89, dessa vitamina hidrossolúvel.
Goiaba vermelha: fruta rica em vitamina C, com 228 mg em 100 g do alimento. Além disso, possui licopeno e vitamina A, o que é benéfico para a pele. A goiaba vermelha também é rica em fibras e auxilia a reduzir o estresse, pela presença de magnésio na composição.
Pimentão: os pimentões, em especial o vermelho, são fontes de vitamina C. Uma porção de 100 g de pimentão vermelho contém cerca de 190 mg de vitamina C, enquanto o amarelo e o verde contam com quantidades um pouco menores.
Laranja: uma das fontes mais conhecidas e consumidas de vitamina C. O consumo diário de laranja garante uma quantidade adequada de vitamina C, com cerca de 53,2 mg dessa substância em 100 g da fruta.
Acerola: fonte de vitamina C mais rica dentre esses alimentos, com 1677,6mg/100g.
Benefícios da vitamina C para o sistema imunológico
- Ajuda na regeneração dos tecidos musculares e na produção de colágeno, o que é benéfico para a saúde de pele, cabelos, ossos, cartilagens, músculos e vasos sanguíneos;
- Auxilia o corpo a lidar com processos inflamatórios causados por doenças e infecções;
- Contribui para o controle do colesterol e age contra o entupimento de artérias, ajudando a prevenir doenças cardiovasculares;
- Contribui para o raciocínio e bem-estar por meio da síntese de neurotransmissores;
- Estimula a produção de L-carnitina, substância que aumenta a energia e a disposição, além de favorecer a queima de gorduras no organismo;
- Fortalece o sistema imunológico, estimulando a produção de linfócitos e glóbulos brancos;
- Melhora o humor, por ser um nutriente essencial na produção de neurotransmissores como serotonina, adrenalina, noradrenalina e dopamina;
- Previne certos tipos de câncer, ao agir contra a ação dos radicais livres;
- Previne problemas de visão, pois ajuda a evitar a degeneração da mácula, responsável pela percepção dos detalhes.
Quanto de vitamina C é recomendável ingerir todos os dias?
Cada grupo de pessoas deve saber quanto tomar de vitamina C. Atente-se:
- Homens saudáveis (19 a 70 anos): 75 mg a 90 mg por dia;
- Mulheres saudáveis (19 a 70 anos): 60 mg a 75 mg por dia;
- Crianças: (1 a 3 anos): 13-15 mg; (4 a 8 anos): 22-25 mg; (9 a 13 anos): 39-45 mg; (14 a 18 anos): 63-65 mg (mulheres) e 75 mg (homens) por dia;
- Gestantes: (14 a 18 anos): 66 a 88 mg por dia; (19 a 50 anos): 70 a 85 mg por dia;
- Lactantes: (14 a 18 anos): 96 a 115 mg por dia; (19-50 anos): 100 a 120 mg por dia.
Essas recomendações são estabelecidas em termos de Necessidade Média Estimada (EAR) e Quota Dietética Recomendada (RDA) para a ingestão adequada de vitamina C e manutenção da saúde.
Suplementação natural de vitamina C
Além de consumir alimentos saudáveis, você pode fazer a suplementação de vitamina C e ter a certeza de que seu organismo está recebendo as quantidades diárias adequadas do nutriente.
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